一个人的西藏

　　一个人的西藏可以做些啥？一个人去西藏旅游求科普攻略，一个人在西藏的玩法。本文讲述一个人的西藏故事，从一个人在西藏的吃住行讲述。无序版，大家见谅，一个人的旅行，就喜欢看无章节的指南，想到啥就说点啥。
　　一个人在西藏—吃在西藏
　　西藏当地的美食以藏式和川菜为主。尤其是在拉萨，步行在圣城的大街小巷，有不同的地域美食，藏餐厅和川菜馆是最多的。这里主要讲述藏式小吃为主。
　　1、藏族酥酪糕：将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
　　2、藏族血肠：藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。
　　3、藏式面条：使用比较浓的碱水和面，让和出来的面发黄，然后压成面条，煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。
　　4、白肠：把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。
　　5、风干牛（羊）肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
　　6、香寨：先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状，放点酥油烹炒，在加水焖煮，加入之前准备好的土豆、油咖喱，在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等调料，拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
　　7、糌粑：把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。
　　8、奶渣包子：新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。
　　9、麻森：麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
　　另外，2016年年初，快餐连锁肯德基终于在西藏拉萨营业第一家店铺，在青年路神力广场。还有，西藏最多的快餐是德克士，好多好多家。味道其实都差不多，还不如找找西藏本地的藏式餐厅，很多藏式牛排做出来还是很美味的，比如朵森路上的雪域餐厅，拉萨电影院那里的娜玛瑟德餐厅，味道赞一个。
　　一个人的西藏—住在西藏
　　西藏的住宿硬件条件整体没有沿海城市那么齐全，但是人文气息关怀和网络却是很发达了。一般驴友首次进藏很多选择青年旅馆，在拉萨的青年旅馆，主要有：平措康桑青年旅社、东措青年旅馆、一路向西有氧青年旅社等。另外，白领及经济能力较好的游客，一般选择在三星级及以上的酒店，比如西藏拉萨比较高端的酒店有：瑞吉度假酒店，拉萨香格里拉酒店，福朋喜来登酒店，另外2015年营业的拉萨圣地天堂洲际大酒店，还有一些比较老的星级酒店，比如德康酒店，唐卡酒店，等都是有藏族特色的酒店。还有，西藏拉萨当地有经济型连锁酒店，比如七天、速八、汉庭、四季酒店等都有对外营业。
　　题外话，西藏拉萨的青年旅社被很多人青睐，有时候不是纯粹的住宿便宜，也许另有起因，下文会连带提及，继续看吧。
　　一个人的西藏—游玩
　　西藏景点很多，游玩的线路也多，拉萨市内及周边可以游玩的景点基本是寺庙为主，及藏传佛教建筑。比如市区内的布达拉宫，大昭寺，小昭寺，市郊的有晒大佛的哲蚌寺和看辩经的色拉寺，求财当然去扎基寺。
　　林芝方向，可以去巴松错，碧玉般镶嵌在高原之上，还有世界第一大峡谷—雅鲁藏布大峡谷，值得去看看的，还有鲁朗林海，有瑞士般的风光，和很多珍稀植被的南伊沟风景区。
　　日喀则方向，主要是看后藏文化，扎什伦布寺，最大的后藏寺庙，还有世界第一高峰—珠穆朗玛峰，去定日的路上有边防检查，需要提前办理好边防证。
　　羊湖，半日游，搭车散拼都可以，很美的湖泊，圣湖之一，一般旅行社发团日喀则两日游，都包含了羊湖观光。
　　纳木错，一日游，很多旅行社天天发团，西藏最大的湖泊，三大圣湖之首。非常值得一看。
　　阿里旅行，现在西藏的公路修建完善很多，以前去阿里，路烂得狠。现在去阿里，南进南出，一周时间左右，找找拉萨当地的旅游社，拼车一起，风光其实是最美的，同时海拔也是最高的地区，祝安好，无高反。
　　川藏线，如果有时间，可以搭伴拼车，越野一族的去试试吧，路上的艳遇故事太多，不忍直视，同时，今年林芝波密的新修隧道和公路已经对外开放，路况相对以往好了很多，以前经常在排龙段有泥石流和塌方。
　　一个人的西藏—节外话
　　一个人的旅行，带着钱和包，你不去西藏浪一次，谈何说人生，一次说走就走的旅行，那就去西藏吧！西藏的路上，车上，酒吧，青年旅舍，无不充斥着和你一样单身的她，暧昧也罢，爱作也行，艳遇谈不上，炮友还是不少，口说无凭，不如一试。出门不忘带相机，文艺小青年的装备自己查一查百度。
　　女青年不建议独闯川藏线，特别是骑单车和徒步这样的虐心旅行，为啥呢？点击看看这篇文章！
　　男青年不建议穷游，如果想去西藏，真心建议还是先去挣足钱钱，骚年，我看好你哟！
　　扩展阅读：纪录片《一个人的西藏》
　　中国留美大学生胡田净沙 徒步穿行西藏2000多公里拍摄制作完了这一部《一个人的西藏》，音乐优美，画面剪辑流畅，文字纯正而有深度、引人思索，虽是纪录片，却有很强的艺术性和观赏性，是一部好片！
　　作者怀着赤子之心，用自己独立的思考和观察，呈现真实的西藏，叙述里包含历史、文化、宗教、哲学等多方面的体悟，能够感受到他的眼光纯净而深远，怀着对世界的善意和爱，热情却又冷静。完全不同于那些格局狭小的西藏片或者红到发紫的颂德之片。这是难能可贵的！妖孽为这么优秀的新一代的榜样力量赞叹不已。由胡田净沙导演，摄影，作曲，录制，讲解，剪辑，独立制作的的西藏纪录片《一个人的西藏》。
　　此为大型西藏记录电影---一个人的西藏系列之《万佛朝拜》所拍摄的预告片。影片作者告知世界西藏真正的现状和政治姿态，同时引发人们对这片纯净的土地未来建设的反思。胡田净沙诚心招募可提供设备或摄影指导的加盟者和投资人士，为计划中的长达一个小时的记录电影："一个人的西藏系列之《万佛朝拜》"奠基团队实力。