西藏有什么特色小吃？

问：下个月就要去西藏旅游啦，想平常一些西藏特色美食，请问西藏有什么特色小吃？

答：西藏的小吃有有很多种，下面给你介绍几个最常见的西藏美食，你都可以尝试一下，也可以带一些回去给自己的亲朋好友。

1、酥油茶

酥油茶即便没喝过，但是从小到大应该也听过无数次吧，酥油茶是用酥油（从牛奶和羊奶中提炼的）、砖茶和盐打出来的，一般与主食糌粑一起食用，酥油茶有有御寒提神醒脑、生津止渴的作用，内地游客还可以喝酥油茶预防高反。

2、糌粑（zān ba，“粑”读轻声ba）

糌粑是藏族牧民传统主食之一，是炒面的藏语译音，将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成面粉，食用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可食用。糌粑营养丰富、热量高，是充饥御寒的好食物，携带也特别方便。

3、青稞酒

青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，青稞酒不上头、不口干、醒酒快、男女皆可饮用，它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

4、牦（máo）牛肉

牦牛肉是藏牦牛的风干牛肉，牦牛肉蛋白高、脂肪低、热量高，入口香浓弹性十足，营养价值是普通牛肉的十倍，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能有很大作用。

5、藏面

藏面是传统藏餐中必不可少的一道小吃，可做小吃也可作主食。藏面的份量一般不多，可以配上酸萝卜一起食用。藏面是由小麦粉为主制成的，配上清淡的汤，加上少量盐和葱花，就是一道美味。

6、藏式凉粉

藏式凉粉是拉萨独有的小吃，口味偏辣。藏式凉粉的特色之处在于它的辣椒，藏式辣椒是用水泡出来的，而不是像内地的辣椒粉都是用油炸出来的，所以藏式辣椒辣得很清新。

7、藏族血肠

藏族地区每每宰杀1只羊，羊血都不会单独食用，而是灌入小肠内煮熟之后再吃。把最好的羊肉剁碎，把剁好的羊肉与加入盐、花椒、糌把粉的羊血混合搅拌，灌入小肠内，用线系成小段，血肠一般都是用水煮食。

7、藏族白肠

将煮熟的大米与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料搅拌均匀，然后装进绵羊（牛）肠里面，把肠子两边扎紧，煮熟。白肠一般都是切成段或者片煎着食用。

9、藏族酥酪糕

将提取过奶油的乳白色淀粉凉干之后磨成成粉末，加入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等搅拌，做成圆形或者是方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放进笼屉内蒸熟。酥酪糕有滋补身体的功效，藏族人民招待宾客的时候都会拿出酥酪糕。

10、奶渣包子

顾名思义，奶渣包子就是用奶渣做馅的包子。牦牛奶提炼酥油之后剩下的渣子就是奶渣，新鲜的奶渣又白又酸的，可以用来做陷。奶渣晒干之后可以当零食吃，也可以放在粥或者汤里面做佐料。干奶渣内地人可能吃不习惯，不过奶渣包子味道还可以，可以尝试一下。

以上就是西藏十大美食的介绍，西藏其实也挺适合吃货游玩的，可以品尝到各式各样的美食，作为吃货的你还不准备去西藏吗？

推荐阅读：西藏拉萨美食指南