西藏著名小吃有哪些？

问：美食与地方文化总是息息相关的，西藏作为一个历史文化圣地，它的美食小吃自然有当地的特色，那么我们去西藏旅游的话，可以吃到哪些著名的西藏美食呢？

答：独特的高原居住环境和长期的历史发展造就了西藏与南北方不一样的美食文化，藏餐除了糌粑、面粉等主食外，其他的菜品分别归类到红食与白食中，红指肉，白指奶，藏族人民夏天多吃红食，冬天多吃白食。还有许多小吃，待我细细说来。去西藏旅游吃什么？可以添加小媛微信13989988995报团询问。

独特的西藏高原美食小吃

西藏小吃多以饮品出名，接下来我会介绍几种经典西藏小吃，供来西藏旅游的朋友们参考~

1、酥油茶

酥油茶是西藏最常见的特色饮料，也是当地人家中必备的饮品。它由酥油和浓茶加工而成，多作为主食与糌粑一起食用，有滋润肠胃、提神醒脑、生津止渴、御寒保暖、中和酸碱的作用，喝上一杯热腾腾的酥油茶可以让你在寒冷的高原上感到温暖。

2、青稞酒

青稞酒是藏族人待客的最佳饮料，每逢过节、迎亲、生孩子等喜事，青稞酒都会出现在餐桌上。其原料为青稞，酒的浓度低，色泽金黄，闻之清香醇厚，入口绵甜爽劲，具有缓解便秘、中和胃酸、补充能量的功效。青稞酒传承400年，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。来西藏怎么能不喝一杯青稞酒呢~在小媛安排的路线行程中，我们可以走进藏家，不仅能近距离与淳朴的藏族人民交流，还能免费品味酸酸甜甜的青稞酒呢！

3、糌粑

糌粑是藏族每天必吃的主食之一，主要由青稞或豌豆制成。“糌粑”是炒面的藏语译音，实际上就是青稞炒面。它们通常被切成小块并浸泡在开水里吃，用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可食用。

4、酸奶

酸奶是西藏最受欢迎的食品之一。西藏酸奶分为两种，根据是否用提炼过酥油的牛奶制作而成，分为“达雪”和 “俄雪”。拌上白糖拿勺子舀着吃，浓郁酸甜的口感自在味蕾。酸奶在生产加工过程中没有添加任何非自然的东西，不仅提供了丰富的营养价值，而且对消化系统也很有益。一年中最盛大的节日“雪顿节”也是以酸奶来命名的。

酸奶店推荐：布达拉宫旁边的吐司拉布酸奶店、位于八廓街的“山南饵面坊”、“找岗小仙女”的酸奶店。   

5、甜茶

西藏甜茶迄今为止已有上百年的历史，以茶叶、奶油、盐和糖为主要原料，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。除了口感和营养价值外，西藏甜茶还有着丰富的文化内涵和历史渊源。在西藏的传统文化中，甜茶被视为一种神圣的饮品，它代表着人们对生命和自然的敬畏和感恩之情。

6、风干牛羊肉

风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品，西藏的牛羊肉本身肉质就很细嫩，再加上是自然风干，肉质变得松脆嚼劲十足。风干后再进行烘烤，可以更大程度上锁住牛羊肉的口感。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边，称为“羊卓干素”，吃一次准让你终生难忘。

去西藏旅游特色餐推荐

1、鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡的底锅、汤料、鸡，用的都是上等的好材料。墨绿色的云母石锅，具有很好的保温功能，藏香鸡辅以手掌参、天麻等四五种药材，开慢火炖制，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。可以说是西藏为数不多让人回味无穷的一道菜了。

2、牦牛肉汤锅

牦牛肉汤锅的汤底都是拿牦牛筒骨头熬的，不仅有超级丰富的菌子拼盘，还有新鲜爽口的肉片，在热气腾腾的牦牛肉汤锅里涮一下，入口即是油香软嫩的味道。要是再配上当地的一壶酥油茶，简直是人间天堂！

3、特色烤羊宴

用传统壁炉烤出来的全羊, 色泽油亮酥香可口，每一只都鲜香诱人，有让人吮指的美妙滋味，吃了一次准想再吃第二次！

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